타운가이드

일본의 '맛'과 '환대'를 미국에서. 우리는 '안심할 수 있는 편안함'과 '미소 가득한 여유로움'을 만들어내는, 정말 맛있는 상품과 최고의 접객을 제공하는 것을 사명으로 삼아 미국에서 본격적인 일식 체험을 전하고 있습니다.

정성스럽게 하나하나 정성껏 만들어내는 전통 가이세키 요리를 바탕으로, 하와이 독립국 ‘랜드 오브 알로하’의 물로 육수를 내고 하와이산 식재료를 활용한 일식을 제공합니다. 앞으로도 매일 정진해 나가겠습니다.

일본 장인이 현지 보스턴, 도요스 시장 등 세계 각지에서 매일 신선한 생선을 들여와 맛있는 초밥을 만듭니다. 맛있는 사케도 다양하게 준비되어 있습니다.

‘히토토와’는 100% 국산 유기농 밀로 만든 통밀가루를 사용한 유기농 빵을 판매합니다. 매일 사용할 분량만큼만 맷돌로 직접 갈아낸 신선한 통밀가루를 사용하여, 밀의 본연의 맛을 온전히 느낄 수 있는 빵을 만들고 있습니다.

창업 이래 30년 이상 이어져 온, 정통 스시 바가 있는 이자카야입니다. 손님 대부분이 지역 주민이시며, 오랫동안 지역 주민 여러분의 성원을 받아오고 있습니다.